Schnelle, einfache und leckere Schokoladenmuffins.
Zutaten:
250 gr Mehl
150 gr Zucker
2 EL Kakao
2 TL (gestrichen) Backpulver
1/2 TL Natron
100 gr Schokotropfen
100 gr Schokotröpfchen
250 ml Milch
90 ml Walnuss-Öl
1 St Ei
Zubereitung:
- Ca. die Hälfte der Schokotröpfchen auf die Seite legen, die kommen oben drauf
- Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel und gut vermischen
- Ofen auf 150 Grad vorheizen
- Milch, Öl und Ei dazugeben und verrühren
- Den Teig in 12 Muffin-Förmchen geben
- Die zur Seite gelegten Schokotröpfchen oben drauf geben
- Bei 150 Grad Umluft 20 min. backen
Bewertung:
- Zubereitungszeit: 40 Minuten inkl. backen
- Ergebnis: Leckere, unkomplizierte Muffins
- Tipp: Die Schokotröpfchen im Teig lassen, die Muffins mit Kuvertüre überziehen und mit gehackten und kandierten Mandeln bestreuen